人间烟火气，最抚凡人心。中国人总会将幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。

然而与“舌尖上的美食”共存的，还有“舌尖上的浪费”。当下，残羹剩饭数量之多、浪费之严重不容小觑。我国每年餐饮食物浪费量约为1700~1800万吨，相当于3000~5000万人一年的口粮。

节约，是一件需要长期身体力行的事情。湖北省武汉市汉阳城管人响应号召，以一系列行动践行文明、健康、理性的消费方式和饮食理念，多措并举，倡导辖区内餐饮企业、市民共同发力，营造节俭、理性的饮食消费环境。

餐桌文明 从我做起

汉阳城管人从自身做起，在内部展开了一场勤俭节约倡议活动，人人参与，人人实践，以身作则，把“城管食堂”变成“节约课堂”。

为了切实减少“舌尖上的浪费”，在汉阳城管机关食堂，门口和餐具回收处都摆放着“厉行节约、反对浪费”的宣传提示牌。

建立节约的长效机制需要持之以恒的努力，汉阳城管人坚持把厉行节约、反对浪费的要求落实到工作生活和具体行动上，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。

精准管理 严控浪费

发起倡议，号召全局共同“光盘”的同时，局后勤中心也采取一系列措施，在食堂管理方面下精细功夫，统计用餐人数、精准管控烹饪、分析菜品受欢迎程度、建立奖励机制，从多个方面入手，提出对策，最大限度减少浪费。

局机关食堂这一系列组合拳有效减少了菜品浪费，食材用量减少了，产生的厨余垃圾也大大减量。

节约宣传 贴心上门

不仅对自身严格要求，汉阳城管执法队员还走进辖区内的餐饮企业，将“厉行勤俭节约反对铺张浪费”的理念送上门，引导餐饮企业积极转变经营和服务理念，鼓励企业建立提醒提示制度，引导顾客文明节俭消费。

执法队员同样将“文明餐桌公约”送到进店用餐的市民手中。“请您看看这份宣传单，在外用餐按需点餐，点小份或半份菜，不仅可以减少浪费，还能吃到更多种类的菜品。”执法队员向市民温馨提示。

倡导勤俭之风，反对奢侈浪费。汉阳城管人树立文明用餐习惯、科学健康节俭的消费风尚，营造理性文明的餐饮消费氛围。

垃圾减量 一举多得

在聚焦“舌尖上的浪费”时，产生的餐厨垃圾问题也不容忽视。目前，餐厨垃圾在生活垃圾中所占的比重依然居高不下，给垃圾处理以及垃圾分类带来不小的负担，也对城市治理和生态环境造成压力。制止浪费，推行“光盘行动”，对餐厨垃圾源头减量起着至关重要的作用。

一个文明行为的开始，带来的正向效应会逐步递增。文明一小步，就是社会发展的一大步。号召餐饮节约，从源头减少餐厨垃圾，就是为城市的环境、生态文明作出贡献。

节俭事微，却能聚沙成塔，光盘事小，也能水滴石穿。用小餐桌带动大文明，我参与、我行动、我坚持，汉阳城管人坚决践行节约，让“光盘”成为一种习惯。