近年来，陕西省西安市城管系统持续做好废弃油脂产生单位的摸底排查工作，加大对餐厨废弃油脂收运处置的执法监管力度，严格落实废弃油脂接收联单要求，从源头上防止餐厨垃圾管理方面出现的各类违法问题，防止废弃油脂外流产生次生危害，切实维护人民群众食品安全和身体健康。

雁塔区城市管理局开展餐厨废弃油脂百日整治行动，全面启动餐厨废弃油脂统一收运签约工作。该区积极动员餐饮店铺与具备资质的清运企业签订协议，要求清运双方及时建立工作台账、定期收运，在处理末梢垃圾处理厂建立数据登记制度，定期比对数据，让回收处理工作形成闭合回路。通过将废弃油脂加工制成工业级混合油和生物柴油，废水通过厌氧发酵处理达标排放，废水处理过程产生的沼气用于发电，让餐厨废弃油脂从此“变废为宝”。在雁塔区城市管理局的大力推动下，辖区80%的餐饮店铺已签订《餐厨废弃油脂委托收运服务协议》，确保餐厨废弃油脂规范收运，杜绝废弃油脂重回餐桌。

灞桥区城市管理和综合执法局联合相关单位，对辖区商户开展餐厨废弃油脂收运督查工作，重点检查废弃油脂产生量较多的店面。该区对辖区餐饮商户后厨的垃圾分类情况进行督导检查，查看垃圾是否分类投放，禁止厨余垃圾和其他垃圾混投。同时，查看是否签订餐厨收运协议及废弃油脂收运协议，签订的收运单位是否为备案企业。要求商户建立的收运台账必须真实、完整记录收运的餐厨垃圾及废弃油脂的来源、数量、去向等情况。灞桥区城市管理和综合执法局将继续加强督导检查工作，促进餐厨垃圾及废弃油脂收运工作更上新台阶。

曲江新区城市管理和综合执法局组织直属各大队、辖区7家废弃油脂收运企业召开餐厨废弃油脂收运工作专题部署会议，对全市餐厨废弃油脂收运工作开展情况及相关问题进行通报，要求直属各大队及收运企业主动认领通报问题，举一反三，查漏补缺。同时，组织参会人员重点学习《西安市城市管理和综合执法局关于进一步加强全市餐厨垃圾废弃油脂收运工作的通知》内容，要求各大队进一步摸清收运工作底数，加大行政检查和依法查处力度。随后，执法人员立即对废弃油脂产生单位开展摸底排查，强化日常监管和执法相结合。通过对管理者、产出单位和清运企业开展宣传教育，强化管理和行政处罚，推进厨余垃圾、餐厨废弃油脂收运处置工作，尽快落实好废弃油脂收运各个工作环节。

航天基地城市管理和综合执法局组织人员全面开展餐厨废弃油脂收运处置专项执法检查行动。制定并印发《关于开展航天基地餐饮单位废弃油脂收运情况摸排工作的通知》，对辖区各餐饮门店、单位食堂等餐厨废弃油脂产生量及去向信息进行全面摸排，做到底数清、信息准、去向明。该局还制定《餐厨废弃油脂收运处置管理告知书》及《餐厨废弃油脂收运承诺书》，对辖区餐厨废弃油脂产生单位进行告知，并完成餐厨废弃油脂收运承诺书签订工作，做到不漏一家。航天基地城市管理和综合执法局采用线下培训、线上宣传等多种形式全面普及餐厨废弃油脂相关知识、存在的危害及与其相关的法律法规，同时，加大执法监管力度，以部门联动、协同督导的形式，以宣为主、以查促改、以罚示警，进一步推动辖区餐厨废弃油脂收运管理工作标准化、法制化。制定《航天基地厨余垃圾收运监督牌》公示监督员基本信息，并以多样形式对废弃油脂收运企业信息及执法监督电话进行公示，有效运用执法、保洁、群众及监督员“四重监督”机制强化废弃油脂收运管理。据介绍，下一步，航天基地城市管理和综合执法局将严格按照政府主导、市场运营、属地管理、部门联动、执法保障的工作机制，进一步完善航天基地餐厨废弃油脂管理机制，实现餐厨废弃油脂管理标准化。